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新式美味漂亮的东北菜，让人耳目一新！之廣東泡菜
nuonuofan(喏喏凡)
发表于
2005年
6月
20日
23:35:00
廣東泡菜
[原料/调料]
白萝卜(大) 1条
胡萝卜 1条
小黃瓜 1条
嫩姜 少許
辣椒 数支
盐 3大匙
白醋 5大匙
白糖 6大匙
冷水 適量
[制作流程]
(1)白、胡萝卜及小黃瓜切成小块，三种材料分別以盐醃約20分。
(2)嫩姜、辣椒切片，鋪在作法(1)的材料上。
(3)冷水份量以蓋过材料為准，煮开后，將白醋和白糖加入开水中煮溶化之後，立即倒入作法(1)材料內。
(4)待材料冷却后，放入冰箱，就可隨時取用。
若味道不夠，可酌量增減糖與醋的份量。
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